Chiazaad: de voordelen van deze superfood

Etos

Laatste update 02 maart 2024

Chiazaad zit vol met essentiële voedingsstoffen. Een superfood dus! Je kan het heel eenvoudig verwerken in je voedingspatroon. Chiazaad is voornamelijk populair door de hoge concentratie vezels en laag in calorieën. Wil je weten wat de gezondheidsvoor- en nadelen zijn van chiazaad? Lees dan snel verder!

Vrouw houdt chiazaad bakje met fruit en yoghurt vast bij een mooi uitzicht aan het water.

Wat is chiazaad?

Chiazaadjes zijn kleine, zwarte zaadje van de Mexicaanse chiaplant die bekend staat als een superfood. Dat komt door de hoge gehaltes aan omega 3-vetzuren, calcium, ijzer, eiwitten, vezels, vitamine B1, B2 en B3. Boordevol gezonde voedingsstoffen dus, die kleine zaadjes!

Is chiazaad gezond?

Je vraagt je vast af: waar is chiazaad goed voor? Chiazaad wordt niet voor niets een superfood genoemd! Als je chiazaden in je dagelijkse eetpatroon verwerkt, kan het de volgende voordelen hebben:

Het ondersteunt de opname van calcium, een mineraal dat bij diverse lichaamsprocessen betrokken is. Dit draagt voornamelijk bij aan sterkere botten en een goede werking van de zenuwen en spieren.
De eiwitten dragen bij aan spieropbouw bij het sporten.
Omega 3-vetzuren ondersteunen onder andere je hart, huid en haar.
Het vertraagt het omzetproces van koolhydraten naar glucose (suiker), waardoor je bloedsuikerspiegel meer in balans blijft en je minder suikerpieken ervaart.
Chiazaad verhoogt je metabolisme én verlaagt je vetopslag.
De vezels geven je sneller een verzadigd gevoel en ondersteunen een goede stoelgang. Tip: als je chiazaad in water laat weken, ontstaat er een geleiachtige structuur. Dit zorgt ook voor een verzadigd gevoel.

Mogelijke nadelen van chiazaad

Omdat chiazaad een bloedverdunnende werking heeft, kan je het beter vermijden als je een lage bloeddruk hebt of bloeddrukverlagende of vochtafdrijvende medicatie gebruikt. Je kan ook last krijgen van een opgeblazen gevoel , een allergische reactie, winderigheid of diarree. Als je daar last van hebt, is het beter om te stoppen met chiazaad.

Hoe gebruik je chiazaad?

Omdat chiazaad relatief weinig smaak heeft, kan je het gemakkelijk in je dagelijkse voedingspatroon verwerken. Denk eens aan een salade of een smoothie met chiazaad. Je kan het ook over yoghurt, brood of soep heen strooien. Het is wel belangrijk dat je niet te veel chiazaad eet. Hoeveel chiazaad je per dag mag eten hangt af van je voedingspatroon. Gebruik daarom als richtlijn niet meer dan één à twee eetlepels per dag.