Serotonine verhogend dieet

Serotonine is een neurotransmitter (stofje in de hersenen) en is medeverantwoordelijk voor het verzadigingsgevoel. In dit artikel lees je meer over de wat serotonine is en wat de voordelen zijn van een serotonine dieet.

Wat is serotonine?

Serotonine is een neurotransmitter. Een neurotransmitter is een overdrachtsstofje in je lichaam. Je vindt het in de hypothalamus, die in je hersenen zit. Serotonine is verantwoordelijk voor veel processen in je lichaam. Het beïnvloedt je slaap, eetlust en je humeur.

• Slaap. Serotonine wordt omgezet in melatonine. Melatonine speelt een onmisbare rol bij het reguleren van je biologische klok.
• Humeur. Serotonine kan van positieve invloed op je humeur zijn.
• Eetlust. Serotonine kan je eetlust afremmen.

Serotoninetekort en slaap

Het slaaphormoon melatonine wordt aangemaakt door serotonine. Bij een serotoninetekort is er dus ook een tekort aan melatonine. Het gevolg hiervan is onvoldoende slaaprust.

Serotoninetekort en humeur

Serotonine wordt ook wel het gelukshormoon genoemd. Een tekort kan van negatieve invloed op het ontstaan van depressies en angsten.

Serotoninetekort en eetlust

Wanneer je serotoninegehalte dus laag is, raak je minder snel verzadigd. Je hersenen geven immers minder signalen af dat je verzadigd bent. Je eet meer dan dat je nodigt hebt, dat noemen we een calorie-overschot. Bij een calorie-overschot kun je aankomen in gewicht.

Kun je het serotonine gehalte verhogen door voeding?

Bepaalde voeding kan het serotoninegehalte stimuleren. Serotonine ontstaat namelijk door de omzetting van het aminozuur tryptofaan met behulp van enzymen. Een aminozuur is onderdeel van een eiwit.

Tryptofaan rijke voeding is onder andere:

• Vlees
• Melk
• Bananen
• Vis
• Eieren
• Kaas
• Avocado
• Peulvruchten, noten en zaden

Serotonine rijke voeding is onder andere:

• Bananen
• Bruine rijst
• Zonnebloempitten
• Pompoenzaden en sesamzaden

Het eten van deze tryptofaanrijke producten laat het serotoninegehalte in de hersenen stijgen. Een gemiddeld dagmenu volgens de Schijf van Vijf bevat zo’n één gram tryptofaan.

Waarom een serotonine verhogend dieet?

Een serotonine dieet kan een overweging zijn voor een gezondere leefstijl en eventueel bij het afvallen. Het dieet is waarschijnlijk niet van directe invloed op je gewicht, maar wel van positieve invloed op je humeur en slaap. Het stimuleert een gezonde leefstijl. Dat heb je op zijn beurt nodig om gezond en effectief af te kunnen vallen. Bovendien stimuleert serotonine het verzadigingsgevoel, waardoor je meer gedoseerd eet.

Heb je een vraag over serotonine? Kom dan langs in de dichtstbijzijnde Etos winkel. Wat je vraag ook is, we staan voor je klaar.